先日、我が家に新入りした土鍋と南部鉄瓶。実際に使ってみて、気付いたことがひとつ。 「鍋つかみが必要だ!」 そう、どちらも持ち手が熱いのだ。いつも、布巾を畳んで使っているが、どうも厚さがしっくりこない。ミトン型の鍋つかみだと、お一人様土鍋の蓋…
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