お魚ふわり

お魚屋さんで切身コーナーを眺めていた中に、天ぷら・フライ用の 「きす」 があった。
盛りがいいなぁ、と思ってよく見たら、お魚が浮いている！？

カラのトレイにラップを張り、その上にきすを載せ、更にラップを張ってあるよ。確かに、体が小さくて身が薄いお魚も、こうすると他の切身に見劣りしないね。

売るための、お店の工夫に、ほぉ〜！と感心。