さっき作ったばかりのポテサラ。正確には、ベースのポテサラ。 皮をむいたじゃがいもをチン！してボウルに移し、木べらでつぶす。少量の砂糖を少量のお酢で溶かして加え、混ぜる。この砂糖のおかげで、冷蔵庫で保存してもボソボソしなくなるらしい。更に、イ…
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