もどき

昨夜からムシムシ。一体、湿度は何％なの！？と思って部屋の湿度計を見ると、79％。いやいや、問題は湿度じゃなくて、不快指数だね。個人的には120％だ。あー、ムシムシ。畳も布団も湿っているような気がする。
朝の霧雨は上がったが、最高気温の予想は29度。この湿気で、その気温かぁ。結果、30度だったみたいだけどねぇ。いやぁ、蒸した蒸した。

何かサッパリしたものが食べたいっ！と思い、野菜をトマトで炒め煮してみた。

「ラタトゥイユ」　と言いたいところだが、残ってしまっていたシメジを入れたし、ニンニクを入れすぎたし、ローリエもないし、パプリカは黄色しかなくて色どりが悪いし、やっぱりラタトゥイユは名乗れないわねぇ。

しかし、火が暑い！夏のお母さんたちは偉いなぁ。料理中ずっと、汗ダラダラだもの。

煮込んだ結果が、コレ。粒つぶ見えるのが、トマトの種であって欲しい。決してニンニクではありませんように。。。
やっぱり、赤パプリカが無いと地味だねぇ。でも、味はかなりイイ感じ。私は固形コンソメを使うけれど、今朝のテレビで東MAXが和風だしを使うと美味しいって言ってたね。次回は茅乃舎だしでやってみようっと。

チン！したブロッコリーの熱を取り、冷やしたコレをかけて食べるのがいちばん好き。バンズがあるのでレタスと一緒に挟んで食べるのもいいね。ニンニク増量作品だから、休前日に食べること、ってのが条件だな。楽しみ、楽しみ。