芳林堂 「地酒ケーキ緑川」

従兄の奥さんからお土産を頂いた。実家が新潟にあるので、GWの高速料金1000円を利用して帰省していたそうだ。新潟といえば米、日本酒、柿の種、笹だんごなど美味しいものがたくさんあり、帰省の度にお土産を買ってきてくれる。
昨日、「お土産があるから遊びにおいで」という連絡をもらい、叔母の家に集合した。

お土産にもらった新潟の地酒ケーキ。
表には　「米と緑の里"魚沼"芳林堂　地酒ケーキ緑川」　とある。
魚沼市の芳林堂が作っているお菓子で、緑川酒造の純米吟醸酒を使っているそうだ。
カステラのような長い柵タイプと個別包装のタイプがあるそうで、ひとり暮らしの私には個別包装タイプを買ってきてくれた。
お酒の風味が逃げないようになのか、シロップを多めに使っているからなのか、ケーキは銀色のフィルムに丁寧に包まれて入っている。包みを開くとすぐに酒の香りがふわーっと上がってくる。

写真が上手く撮れなかったが、本物はもっともっと白い。炊きたてのお米のような白さと言えばいいだろうか。
よく見ると下半分が少し黄味がかっているのが分かるが、ここはシロップが浸みている部分。口に入れると、やわらかくきめ細かいスポンジの中から酒の風味がじわーっと広がってくる。
うー、酒好きにはたまらない！
酒があまり得意でない人は、このケーキだけ酔うかもしれない。甘さもほど良い大人のケーキ。
日本酒大好きな我が一族には大好評！

岩手の砂田屋でも、酒ケーキを作っている。砂田屋のケーキもスポンジは真っ白で、新潟の緑川同様、ものすごくきめ細かくやわらかい。
甘さは砂田屋の方が控えめで、酒の香りも砂田屋の方がかなり強い。飲兵衛のためのスポンジケーキだ。
アルコールは好きだけど日本酒はちょっと苦手、という方は、砂田屋のケーキは食べられないかもしれない。以前、帰省したときのお土産に会社で配ったことがあったが、日本酒の味が強すぎて、女子はほとんど食べられなかった。
日本酒が好きで強い人には砂田屋の方をおススメするが、甘さも欲しい人には緑川の方がいいだろう。
どちらの酒ケーキも、きめの細かさとしっとり感は素晴らしい！

●芳林堂　　新潟県魚沼市本町1-16　　TEL：025-792-0258　　webページは見付けられませんでした

●緑川酒造　　新潟県魚沼市青島4015-1　　TEL：025-792-2117　　こちらもwebページは見付けられませんでした　

●砂田屋　　TEL：019-639-7888　　こちらの酒ケーキはwebから購入できます　　日本酒好きの方は是非！