桜色のお顔

今日は仕事の相方と、　「浅草茶寮Kuwasaru」　での恒例イベント 「嗜み部」 に参加。毎月一度、岩手ゆかりのお酒と旬のお料理を楽しむ会だ。時には蔵元さんがいらして、お酒のことをいろいろ教えてくださる。

今回は桜顔酒造さん。このラインナップの他にも、数種類が飲み放題。胸・・・だけじゃなくて胃袋も踊る。

社長さんのご挨拶で会がスタート！
桜顔酒造さんの名前の由来は、　「お酒を飲んで、桜色にぽっと赤らむ顔」　から来ているそうだ。社長さんの優しい語り口、ステキなお話に、場が和む。

店主自慢のお料理に、お酒は飲み放題。今日は飲むぞー！食べるぞー！来週は健康診断だぞー！

先付の白和え。
具材は柿、くらげ、あわ麩、きゅうりなど。お豆腐だけでなく生クリームも入っているそうだ。

相方は、この白和えでノックアウト！　「美味しすぎる。歴代の白和えのなかでナンバーワン！」　とのこと。

左は鯛の昆布締め。
真ん中のくわいは、一度擦ったものを丸めた揚げ物。くわいの形になっているところが楽しい。
右は栗の渋皮煮。ほんのり、コーヒーの香り。この渋皮煮、うーんっ！と声が出るほど美味しい。

牡蠣しんじょ。
ここで一旦、休憩。温かいものを体に入れるって、ホッとするねぇ。

甘い味噌味の汁が、本当に優しい。これにまた、相方ノックアウト！

焼き牡蠣。
その堂々とした風貌に、お店じゅうで　「うわぁ！」　と声が上がる。殻も大きいが、身はぷっくり丸くて、いい太り具合。

相方は、これを食べに来た、と言うほど牡蠣が大好きだ。いつもココで食べた焼き牡蠣自慢を聞かせているので、期待大の様子。食べた瞬間、もうたまらん！という顔をして声も出ない。結果、私の分もあげた。

大根も、たらこも、ニシンも、どれも繊細な炊き上がり。ニシンは三日間、煮込んだとか。
柔らかいのにしっかりした歯応えは、店主の腕。

私の中では、今日のお料理ナンバーワン！こんなニシンは、他では食べられないだろうな。

何の魚の卵か忘れちゃた。右下は大根の皮の醤油漬け。
これはお酒が進む！

この頃になると、ひと通りのお酒は飲でみたので、自分の好みのお酒をどんどん飲む体制に入っている。ひとつの酒造で、これほどいろんな味のお酒を作るのは大変だろうなぁ。社長さんの、麹や酵母の話が面白かったぁ！

店自慢のお蕎麦。何度いただいても美味しい。本当に美味しい。蕎麦屋でいいんじゃないの？っていうぐらい美味しい。

さっきのニシンがナンバーワンなのは、このお蕎麦はもう私の中で殿堂入りしているから。

リンゴのミルフィーユ。手間を掛けたデザートだ。
りんごのお酒があるぐらいだから、これをいただくとまた、お酒が飲みたくなる。デザートなのに。。。もう4時間も経っているのに、まだまだ飲める気がしてならない。
が、電車が。。。

次の参加の時は、翌日を休みにして浅草に泊まろうかな。そんなことまで考えてしまうほどの、イイ会だ。ごちそうさまでした！