優秀な代打

大雨の影響で、野菜が高くなってきている。安くなっている野菜を　「チャンス！」　と買い込んでしまうと、今度は食べきれなくて失敗。雨ばかりで、干し野菜にもできず…。

今日はニンジンの大量消費に、ラペを作った。不格好な黒い粒は、レーズンがなかったので代打で登場したプルーン。刻んで入れてみたが、これがなかなかイケる！
明日から暫く、お弁当のおかずとして活躍するね。