テレビで林修先生が奥様の作った朝食を紹介していたとき、鮮やか色のニンジンが映っていた。林先生が 「これはニンジンのラペです」 と言っていたが、ラペって何だ？ 続く林先生の説明で、やっと理解。へぇ、酸っぱ克服のために甘酢から練習している私にはい…

小さい子供が好きな果物を聞かれて 「イチゴ！」 と答えるのが不思議でならない。酸っぱい部分を口にすることもあり、その時の衝撃といったらもう！子供って、安定した甘いモノが好きなんじゃないのかなぁ。甘い中にも酸味があるもんね、イチゴ。 もともと酸…

何かきっかけだったんだろう。同僚ちゃんと、女子力の話題になった。 その直後、私の方はお昼休みに入ったので、お弁当の写真を撮って同僚ちゃんに見せた。 「どう？女子力的に見て。人参の面取りをやっていないのがマイナスかなぁ。煮物の大根やシイタケは…

友人の浅草のお店で月に一度開催される、日本酒と美味しいお料理を楽しむ会の日。前回も参加した同僚ちゃん、初参加の同僚ちゃんとの3人で参加。仕事を定時で上がってダッシュしても30分の遅刻となるが、どうしても参加したかった。 予定通り遅刻して到着す…

期末の月末を乗り越え、新しい期が始まった。先月の数字だけでなく前年度の数字のまとめ、それらの報告やら何やらかにやらで数字、数字、数字！の毎日。あーっ、もう！数字、苦手なんだってばぁ…って、なにを今更。。。 脳内がギスギスしていると自覚のあっ…

最近、自分の作るおかずに対して思うことがある。 自分の食べるためだけ、自分のお弁当のおかずにするため、という大前提であって作っているので、雑なことこの上ない。 例えば人参。面取りなんてせず、ざく切り。 例えばしいたけ。石突の処理が雑すぎる。 …

「死ぬ前に何かひとつだけ口に入れることができるとしたら、何を選びますか」 というキャッチセールスのお姉さんに 「牛乳」 と答え、撃退した過去がある。お姉さんが笑っちゃって、戦意喪失したのだ。牛乳も豆乳も大好きなんだもの。 このあいだ同僚ちゃん…

乾燥が続いていたおかげで、干し野菜も順調。 干しては食べ、干しては食べ、今の在庫も青菜が常に不足気味。今は写真左下の春菊と、右から二番目の上下、ほうれん草だけ。毎度毎度の味噌汁に入れるため、すぐに無くなってしまう。干すのには時間が掛かるが、…

東京の桜は21日、ソメイヨシノが開き、開花宣言が出た。 先日、長崎の友人が送ってくれた松翁軒のカステラの中に、季節限定のさくらのカステラがあったので、開花宣言を受けて開封することを決意。LINEで友人に開花宣言ならぬ開封宣言をし、通勤バッグに忍ば…

JR蒲田駅の駅ビル、グランデュオ蒲田ではイベント 「フード・アクション・ニッポン・アワード」 受賞・入賞商品販売会を開催中。フード・アクション・ニッポンとは 「日本の食を次の世代に残し、創るために、民間企業・団体・行政等が一体となって推進する国…

一昨日のこと。 ふと、 「あー、カツカレー食べたいなぁ」 と思った。思ったら最後、もう頭の中は 「あー、カツカレー食べたいっ！」 に変化。もう、脳内隅々までカツカレーモード。もう、食べるしかないっしょ。 以前、蒲田駅前にあり今は閉店してしまった …

コンビニの旧am/pm、現ファミリーマートで売っているお惣菜で、とびきり大好きな、枝豆とひじきの生姜サラダ。正式名称は何なのかなぁ。ひじき、枝豆、ニンジン、蒸し鶏が生姜風味のドレッシングで和えてある。 酸味と甘味、そして生姜の辛味もあるドレッシ…

【今日のお弁当】 ・玄米と紫黒米を加えて炊いたご飯 ・干し野菜とお揚げさんの煮物 ・枝豆、ひじき、人参、鶏肉の生姜サラダ ・アボカド（切っただけ） ・切れてる厚焼玉子（コンビニで購入） ・すりごまをたっぷり足したインスタント味噌汁 キラキラネーム…

2016年3月6日、この歳にしてついに華々しくデビューしてしまったっぽい、その恐ろしき世界、 【花粉症】 。杉の山に囲まれて育ったので、キャプテン翼くん風に言うと 「杉は友達！」 だと思っていた。自分だけは花粉症なんかに掛かるわけがない、と。 目は悪…

昨日、今日と湿度が高く、干し野菜の環境としてはよろしくない状況に。 これはイカン！と、自作の干し大根・干し人参・干し椎茸と鶏肉、お揚げさんを煮た。鶏肉はもも肉が美味しいんだろうけど、ダイエッターなのでむね肉で。 干し大根と干し椎茸のもどし汁…

昨日の仕事帰り。 「明日はおひな祭りだから、桜餅を買って帰ろう！」 と東京駅や大丸の中のお店を探してみた。が、遅い時間なので、どのお店も売り切れ。ガッカリだ。。。 和菓子のお店ばかり覗いていたなかで、羽二重団子さんのショーケースが気になった。…

先日、提供時間外で食べられなかったポテサラ。食べられないとなると、どうしても食べたくなってしまう。あの味をもう一度！ ということで再訪した金曜日。先日同様、歯医者さんに行った帰り道。15時を過ぎているし、今日ならイケるぞ！ 誰かを誘っていきた…

昨日、上野大佛さんへのお参り前、歯医者へ行った。まだ風が冷たい時期で、知覚過敏が酷くなってきていたから。 治療を終えるとドクターが 「また、来週ぐらいに来てくださいね。あ、すぐに食べても大丈夫だからね」 と言ってくれた。そっか、すぐにお昼ご飯…

仕事帰りの1時間散歩。そのお店は、溜池山王交差点から少し入った通り沿いにある。 ツッカベッカライカヌヤマ。 クッキーが美味しいと有名なお店だ。ネット上には 「世界一美味しい」 と書いてあるページもあるほどなのだが、なにせ仕事帰りにしか通らないの…

何度かここに書いているが、私は子供の頃、親戚中から 「たまご娘」 と呼ばれていたほどたまごが大好きだった。生卵の他には目玉焼き、たまご焼き、ゆでたまご、これぐらいしか調理方法を知らなかったが、それでもたまごが大好きだった。いまでも親戚のうち…

友人から、麦工房のチョコがけラスクを頂いた。 つぶつぶ苺チョコもラムレーズンもオレンジピールも、香りがたっぷり、サクサクで美味しいんだよねぇ。去年もその前もバレンタインデーに頂いて美味しかったから、嬉しい！ありがとう。 東北から九州まで、私…

このあいだ、久しぶりに会った鉄子ちゃんに頂いた京都の生麩。 以前、鉄子ちゃんとは京都に行ったことがあり、お気に入りの食べ物もバレバレ。あのとき、やたら生麩を食べたもんなぁ。さすが、鉄子ちゃん！嵐電はじめいろんな電車に乗ったこと以外も覚えてい…

昔、よく読んだ絵本のタイトル 『くった のんだ わらった』 。内容云々よりも、タイトルが面白いのと絵が楽しかったから、よく手に取ったんだったと思う。 そのタイトルさながらの、今日の宴。浅草のお店で月に一度開かれる日本酒の会に、今日は同僚パートち…

岩手は宮古のおばちゃんから 「すっとぎ」 が届いた。 すっとぎは青大豆と米の粉、お砂糖などを混ぜて棒状にした、東北地方の郷土菓子。おばちゃんの実家は山田町の豊間根で農家をしているので、山の神様の時期にはたくさんのすっとぎを作り、分けてくれる。…

昨日のテレ朝 『食彩の王国』 は白菜特集。冬はやっぱり白菜。白菜はやっぱり鍋。番組内で紹介された鍋は、どれもこれも美味しそう！ その中で妹尾河童さんが紹介した 「ピェンロー」 という鍋がとても簡単で美味しそうだったので、それをヒントに今日の白菜…

岩手の友人にいただいたバジルソルトが、とてもとても美味しい。ミスタイプじゃなくて、とてもとても美味しいのだ。とても、じゃなくてとてもとても。 商品名はバジルソルト。ラベルにあるように、岩手県の大槌バジルと、のだ塩で作られたバジルソルトだ。 …

センター試験当日。 「今までやってきたことを全部、解答用紙にぶちまけておいで！」 とのメールに、 「取れる限りの点数を取ってくる！大学生になってサカナクションの、ライブに行けるように頑張るね！」 との返信。 思わずニヤリとしてした。余裕ありそう…

実家からの荷物が届いた昨日、長崎の友人からも美味しいものが届いた。 長崎といえば、カステラ！なんてステキなパッケージデザイン。三つの味、どれからいただこうか、迷ってしまう。 友人に連絡したところ、友人ママのオススメだとか。ありがとうね。 なん…

田舎から荷物が届いた。送ってちょうだいね、とお願いしていたのは年末年始に持っていった洋服だが、オマケにいろんな美味しそうなものが入ってきたよ。 これはウニご飯。焼きウニをお米と一緒に炊き込む、大好きな味付けご飯だ。田舎では、結婚式の引き出物…

暖かい朝。今日から受験生は学校でお勉強。いつもの朝のように早起きをし、お弁当を手に、重いリュックサックを背負って6時台に家を出る。 「あと2週間、とにかく風邪を引かないようにね。これだけ頑張っているんだから、大丈夫。大丈夫の根拠は、その積み重…